生海椒辣椒酱怎么做？

生海椒辣椒酱怎么做？

具体步骤如下：

材料：

1. 辣椒 250 克

2. 蒜 5 瓣

3. 姜 5 克

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

6. 醋 适量

步骤：

1. 辣椒去籽，洗净，切成段状备用。

2. 蒜切片，姜切成细末。

3. 把辣椒、蒜、姜一起放入料理机中，打成细腻的泥状。

4. 把泥状的辣椒酱倒入干净的碗里，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

5. 接着，加入适量的醋，不断搅拌均匀。

6. 尝一下自己制作的生辣椒酱是否口感适宜，如果太辣可以适当加一些醋和水调和。

7. 把调和好的生辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，放置在阴凉、干燥的地方保存。

小贴士：

1. 制作生辣椒酱时，一定要注意卫生问题，所有的材料和工具必须干净卫生，避免细菌污染。

2. 切辣椒的时候最好先将其泡在冷水里，这样可以减少辣椒沾在手上的辣味。

3. 在加入盐的时候要适量，过多的盐会影响到口感。

4. 加入醋的时候也要适量，加少了会影响口感，加多了会影响保存时间。

5. 制作完生辣椒酱后，一定要放置在阴凉、干燥的地方保存，避免暴晒，否则会影响口感和保存期限。