烤羊排应该先煮再烤还是直接烤？

烤羊排应该先煮再烤还是直接烤？

大家在家里烤羊排，推荐大家先煮个8成熟再去烤，不仅可以缩短烘烤的时间。而且用这个方法烤出来羊肉才外酥里嫩！如果全程用烤的方式，容易导致羊排发柴、发干，没有汁水。