在家怎么做烤肉?韩式烤肉烤鱼的轻松做法?
在家怎么做烤肉?韩式烤肉烤鱼的轻松做法?
1.首先必须有一个电烤炉,并提前准备好肉类、蔬菜、调料等,原料说明:
肉类:猪肉半斤、草鱼半斤
蔬菜:青椒、土豆
调料:盐、椒盐、酱油、辣椒粉、蒜泥、油、淀粉
设备:电烤炉、夹子、刷子、一次性手套等一套。
2.将准备好的肉、鱼、青椒等切块,请切大块一些。鱼、肉用蒜泥、酱油、淀粉等手工腌制片刻,所谓腌制就是提前入味将肉用蒜泥、酱油、淀粉包裹起来轻揉,然后装盘。
3.将火调到适中的热量,将鱼、肉、蔬菜放上去烤。烤的时候需要用刷子不停的刷油,并用夹子逐个将食材翻面,直到肉香四溢。
4.添加调料,建议在烧烤的最后添加盐、椒盐、酱油、辣椒粉等,因为这样装盘时味道更鲜美。我都是在烤好装盘之后再撒椒盐,烤炉的火力比较大,容易喷油,记得保持距离,也记得试着煎一个鸡蛋,免得浪费火力。
5.撒上葱花,用夹子将烤好的鱼肉、蔬菜装盘,开始吃烤肉烤鱼烤青椒吧。当然你也可以一边烤着一边吃着,也可以用西餐餐具装点一下。