蛰鱼头怎样吃？

蛰鱼头怎样吃？

海蜇头怎么吃，海蜇头的做法

1.凉拌海蜇头

需要的材料：海蜇头、紫甘蓝、食醋、生抽、黄瓜、大蒜、香油

制作方法

(1)海蜇头放入凉水中浸泡后，然后清洗干净，并沥干水分待用。

(2)紫甘蓝剥去外皮以后七成丝待用，黄瓜洗净后切成丝待用。

(3)海蜇头放入热水中焯烫一下捞出切成小块或是切成丝待用。大蒜去皮以后切成蒜末待用。

(4)取一个空碗开始调制酱汁。碗中加入食醋、生抽、大蒜末、香油搅拌以后待用。

(5)取一个稍微大一点的盆，加入海蜇丝、紫甘蓝丝以及黄瓜丝，再加入调好的酱汁搅拌均匀以后即可食用。

2.酸辣海蜇头

需要的材料：海蜇头、生姜、柿子椒、洋葱、白糖、大蒜、花椒、红辣椒、食醋

制作方法

(1)海蜇头放入清水中浸泡一天左右，期间需要换水。

(2)红辣椒洗净后七成辣椒圈待用、大蒜去皮以后切碎待用，生姜洗净后切成末待用。

(3)柿子椒洗净后切成辣椒碎待用，洋葱洗净后切成洋葱碎待用。

(4)取一个空碗加入八角和花椒以及酱油、食醋、大蒜末等食材搅拌后浸泡一会。

(5)待海蜇头泡发好以后 冲洗干净放入盆中，加入之前调好的酱汁搅拌好即可。

3.黄瓜海蜇头

需要的材料：海蜇头、黄瓜、食用盐、食醋、酱油、大蒜

制作方法

(1)海蜇头放入清水中浸泡一天，期间记得多次换水。

(2)黄瓜洗净以后七成黄瓜片待用。大蒜去皮以后切成蒜末待用。

(3)海蜇头泡好后冲洗以后七成小块待用。

(4)取一个空碗加入海蜇头、大蒜末、黄瓜片、食醋、酱油、食用盐搅拌均即可食用。