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家常炖猪肉最正确做法?

wolekan 01-02 2次浏览 0条评论

家常炖猪肉最正确做法?

1.选择好猪肉,洗干净

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2.冷水下锅,加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香

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3.水开撇去浮沫,直到猪肉完全煮变色出锅,出锅放入冷水里焯一下,肉质会紧致

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4.准备好各种炖肉的调料

5.切好葱,姜,蒜,备好冰糖

6.准备调味品

7.依次把备好的调料放入清水中,放好调料再把猪肉放入,葱最后放在入,搅拌以后开始准备炖肉。炖肉时间1个小时以内,这样炖出来的肉不会烂,易保存易切片

8.炖肉之际可以煮一些鸡蛋,待肉炖好放入锅里与肉一起焖

炖猪肉的做法和步骤
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