自制东北酸菜的做法腌辣白菜？

自制东北酸菜的做法腌辣白菜？

自制东北酸菜的做法腌制辣白菜？这个问题我来回答，腌制酸菜首先要选上好的大白菜，洗干净控干水分，然后把白菜按层摆进缸里，一层白菜一层盐摆满缸里，三天以后再加满水就可以了，腌辣白菜把大白菜洗净切成四瓣用盐腌制一天，辣椒面姜蒜鱼露拌成糊状依次抹到白菜上鸡，发一周就成辣白菜。