生粉和小苏打是一种东西吗?
生粉和小苏打是一种东西吗?
生粉和小苏打不是一种东西,生粉是指淀粉,而小苏打是碳酸氢钠。淀粉的种类很多,一般常用的有土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉等等,常用于油炸食物的包裹、糕点制作等等。而小苏打一般用于面粉发酵后的调整。由于小苏打的碱性,也可用于清洗油腻的餐具及厨房用品。
生粉和小苏打是一种东西吗?
生粉和小苏打不是一种东西,生粉是指淀粉,而小苏打是碳酸氢钠。淀粉的种类很多,一般常用的有土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉等等,常用于油炸食物的包裹、糕点制作等等。而小苏打一般用于面粉发酵后的调整。由于小苏打的碱性,也可用于清洗油腻的餐具及厨房用品。