酸辣粉的做法王刚?
酸辣粉的做法王刚?
【主要食材】:粉条,花生米,蒜,葱,
【调料】:盐,五香粉,鸡精,白糖,陈醋,生抽,辣椒油,
【具体制作步骤】:
第一:先准备一把红薯粉条,然后加入适量的热水,将红薯粉条泡开
第二:锅中倒入适量的油,油热放入花生米,将花生米炸至噼里啪啦响声过后盛出晾凉
第三:下面我们准备一些配料,准备一个大蒜,将大蒜拍扁剁成末,葱切成末,盛入碗中,再放点白芝麻,然后泼入热油,放一勺盐,适量五香粉,鸡精,白糖提鲜,放陈醋,一点生抽,再放入辣椒油,搅拌均匀,加一勺热水
第四:红薯粉条已经泡得差不多了,从中间切一刀,锅中烧水,水烧开放点盐,增加底味,放入泡好的红薯粉条,大火烧开,将粉条煮至没有硬心,
第五:将煮熟的粉条捞出来,放入料汁里面,搅拌均匀,放点香菜,放点炸好的花生米,酸辣粉就做好了。