广东鱼头砂锅的家常做法？

广东鱼头砂锅的家常做法？

1/4 鱼头清洗干净，用酒腌一会儿。

2/4 腌制鱼头时，可先将少许油倒入砂锅中，底部覆盖着蒜头和少许姜汁。

3/4 鱼头腌制一段时间后，可以放入煎锅中煎至金黄色，然后放入砂锅中。砂锅加热等大蒜散发出香味，可加入葡萄酒、酱油、酱油、胡椒粉，然后加入水，无鱼头。

4/4 豆瓣酱和冰糖可以添加到鱼头中，以提高新鲜度。然后用小火慢慢炖，直到汤变稠。撒上香菜和葱，从锅里出来