家常红烧茄子的做法？

家常红烧茄子的做法？

一、配料茄子四五根。蚝油适量，大蒜葱适量。一个番茄，适量淀粉。

先将茄子清洗干净，然后切成滚刀块，放在一边备用。将大蒜、洋葱和西红柿切好备用。

2：在锅里放一些油。加热油后，将茄子放入锅中油炸。这种茄子更吸油，味道更好。如果茄子稍微变黄，你可以把茄子拿出来，放在一边沥干油。不要扔掉炸茄子的油。你可以反复使用几次来制作油炸食品。

三：在锅里放一点油，然后加入切好的大蒜、葱，加入切好的西红柿炒，炒到西红柿软，然后加入炸茄子，在锅里炒，几乎，然后加入酱油、盐、蚝油调味。

四：在小碗里放一些水，把淀粉放在水里搅拌，倒进锅里，炒汁，这种美味的炖茄子就做好了！