如何炒新鲜芦笋？
如何炒新鲜芦笋？
1.
将新鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段落，放入沸水中焯水，捞出冷却，沥干备用水分。
2.
炒锅加热，加入少许底油，用姜末炒锅，加入少许汤，加入精盐和味精，然后加入芦笋，翻炒均匀，变薄变稠，淋上明油，出锅装盘。
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新鲜的芦笋怎么炒才好吃？我分享一下我的看法，选用优质的鲜笋是关键；其次要保留最顶端的心翠部分和根部的嫩白区域去除硬壳和老筋之后斜切成薄片或丝状用沸水焯过再用冷水捞一下拌匀 minor 的蒜蓉、姜片待油温适中时再下红霞般的辣椒段上猛火快炒至七八成熟最后加入蚝油料酒等调味淋一点儿明油出锅装碟即可每一口都饱满又脆爽真乃春季之佳品啊！
这个评论内容详细描述了新鲜春笋的烹饪过程以及所需的材料YS：……
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