小茴香与大茴香的区别?
小茴香与大茴香的区别?
外观不同:大茴香外观有八个角,呈深棕色,角瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。
2、味道不同:大茴香具有令人愉悦的甘草香味,有薄荷和水果风味,类似小茴香,但比小茴香的甘草风味更强,嚼到时口中会散出芬芳香气。小茴香带有樟脑般气味,微有回甜和苦味及炙舌感。
小茴香与大茴香的区别?
外观不同:大茴香外观有八个角,呈深棕色,角瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。
2、味道不同:大茴香具有令人愉悦的甘草香味,有薄荷和水果风味,类似小茴香,但比小茴香的甘草风味更强,嚼到时口中会散出芬芳香气。小茴香带有樟脑般气味,微有回甜和苦味及炙舌感。