想做油炸小吃的生意如何做?
想做油炸小吃的生意如何做?
油炸小吃,我认为炸鸡肯定是首选,我家门口有一个,买炸鸡的摊位,每天的12点,18点左右 可以说是人山人海,排队的人每天都是,最好吃的就是炸鸡锁骨,有一次本来想排队买,老板直接说,不用排了,估计排到也没有材料了,想吃这口真的是要早点来排队 ,听说老板是东北人,就靠这个炸鸡 已经在我们当地买了房了 。
下面我介绍一下,炸鸡的一些种类 ,炸鸡腿、炸鸡排、炸锁骨、炸鸡架子、炸鸡块,制作过程,先把食材都先腌制,腌制方法,葱姜蒜,胡椒粉,盐,白糖,鸡粉,腌制30分钟 然后裹上 面粉与粉面,粘上鸡蛋液,下油锅炸到金黄色 ,肌肉非常容易熟,炸个5分钟左右,就可以出锅了,
再说一下成本
1,鸡腿肉8元一斤,一个炸鸡腿卖5元一个成本也就2元。
2 ,鸡胸脯7元一斤,裹面粉能炸1斤半炸鸡排12元一斤,利润也在一半
3,鸡架子1.5元一个,炸好以后4元一个 ,利润最高,最受欢迎。
再说说运营成本
我打听过,这个炸鸡的是占用了,小超市门前的地方,一年费用也就是1万元,就他一个人 他老婆偶尔过来帮工 ,我估算他一天最少挣600元,一个月18000,一年快20万了 。要说这个买卖,有的人还瞧不上,可是人家短短几年,一个外地人 房子,车子都有了。
其实不管做什么,只要能拉下脸,肯吃苦,做什么生意都不会太差的。祝愿各位,中秋快乐。