猪肉炖粉条的家常做法？

猪肉炖粉条的家常做法？

素材：猪肉一块，可能2俩，豆角 一把，土豆一个，粉条一把，小葱 二根，姜四片，蒜一瓣，大料一块 ，干辣椒三个，花椒一粒

1. 先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好  

2. 把豆角往筋，顺手掰成可能5厘米左右  

3. 把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条  

4. 葱姜蒜切好，肉切好，猪肉一定要垂直纹路方向切，肉才软  

5. 在锅内倒进适当的花生油,然后放一颗大料，一粒花椒，可以往除肉的腥味，等出味道以后，倒进葱姜蒜爆香，然后倒进牛肉，爆炒几下，倒进酱油，和一点水  

6. 待肉变色炒熟后，先倒进豆角，加进适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖可能6分钟左右    

7. 然后加进土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右 

8. 然后加进泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，假如喜欢辣味，可以加进干辣椒，加进一点鸡精，再炖个5到10分钟