怎样腌制糖蒜最好吃？

怎样腌制糖蒜最好吃？

首先，将大蒜清洗干净，用剪刀剪掉大蒜的毛毛，剥掉外面的老皮，留下1到2层薄皮。然后用清水洗几次，晾干水分。

用干净的锅烧水，如果是两斤大蒜，用一公斤水烧开，加入250克红糖或白糖， 加200克香醋，50克盐。

用筷子搅拌，使盐和糖完全融化，放在一边冷却。

将干蒜放入洗净的罐子或玻璃瓶中，在容器中加入冷却的糖醋水，用20克高的白酒密封，盖上盖子一周后即可食用。