新鲜小米辣椒酱的做法？

新鲜小米辣椒酱的做法？

1、制作小米辣椒酱时，应准备1公斤新鲜小米辣椒姜、大豆和花生。此外，还应准备适量的芝麻和海天大豆酱。除这些成分外，还应准备适量的食用盐、食用油、白糖和白酒以及胡椒粉。

2、将准备好的小米椒洗净，控制水分大豆，将花生提前煮熟，放入锅中炒熟，去除皮肤，然后将去除水分的小米椒放入烹饪机中，搅拌成泥，将生姜制成细粉。将油放入锅中加热，与姜末混合，在锅中翻炒，然后加入准备好的辣椒粉，在锅中快速翻炒，翻炒均匀，加入大豆、花生、花椒粉和少量白酒，最后加入炒芝麻，搅拌均匀，关火等它冷却就可以吃了。