鸡爪怎么炸才能松皮？

怎样炸鸡爪才能起松皮？

鸡爪怎么炸才能松皮？也许很多朋友不知道。下面介绍一下鸡爪炸松皮的方法，希望对你有所帮助。

1、将鸡爪放入盆中，用清水浸泡20分钟，然后用清水冲洗。

2、将洗好的鸡爪放入碗中，撒上适量的盐和白胡椒，抓好，腌制30分钟。

3、打鸡蛋，加入适量淀粉搅拌均匀，将腌制好的鸡爪倒入鸡蛋和淀粉碗中，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和蛋液。

4、将油倒入锅中，炸至金黄后捞出。炸的时候要注意盖上盖子，避免油溅得到处都是。

5、加热油后，倒入刚炒好的鸡爪，炒至皮脆，放在盘子里，放入辣椒粉。