辣虾干锅？

辣虾干锅？

所需食材:

基围虾300克(冻虾鲜虾都可以)，一包辣酥，200克洋葱丝，一点蒜片，一点干辣椒，一点干淀粉，一点胡椒盐，一点干锅油，

做法:基围虾换刀，加少许盐，料酒腌制3分钟左右，控制水分，拍淀粉，锅里加色拉油，烧70%或80%热，拍干粉的基围虾，炒金黄色，捞出控油，锅底留油，放入洋葱丝，快速翻炒10秒，放入干锅中，锅中加油，蒜片，辣椒干辣椒段爆香，放入上面的食材快速翻炒。