蒸鲷鱼的做法？

蒸鲷鱼的做法？

食材清单

鲳鳊鱼 1条 、 大葱 、 生姜 、 杭椒(或各种青椒)

烹饪步骤

步骤1

1、鲳鱼洗净去除腹部黑膜，前后分两刀，手上抹少量盐，鱼体和鱼腹部抹盐

步骤2

蒸盘用姜和大葱摆盘

步骤3

把鱼放在姜和葱上，倒上料酒

步骤4

锅里放足够的水，把鱼放进锅里蒸。水开后6分钟关火，炖8分钟。

步骤5

取出盘子，小心倒出碗里的水

步骤6

将切好的姜丝、葱丝和杭椒片撒在鱼身上。最后撒上酱油。