龙须菜怎么吃？

龙须菜怎么吃？

可制成凉拌龙须菜食用，具体做法如下：

需要提前准备的材料包括：龙须菜 300克、蒜 5粒、姜 1克、芝麻油 5毫升、蚝油 15克、生抽 15毫升、香醋 10克、盐 1克、糖 5克。

1、将龙须菜浸泡2小时左右，期间换水一次。

2、挑出里面的杂质。

3、洗完后迅速拆成小朵。

4、汤锅加水，烧开后关火，加入龙须菜绰绰烫30秒，再加冷水。

5、蒜和少量姜，用压蒜器压成蒜，加入蚝油、酱油、芝麻油、香醋、白糖、盐调成汁。

6、沥干水分的龙须菜加入所有调味汁

7、拌匀即可。