油炸知了猴直接炸还是先焯水？
油炸知了猴直接炸还是先焯水？
炸知了可以先焯水也可以直接炸，具体做法如下：
清洗蝉猴，用清水浸泡2分钟，换水洗净。
换水，把蝉猴放锅里，水要没过蝉猴，放两勺盐，再放适量白胡椒粉，去腥味，把蝉猴焯水。
大火热锅，倒油，油要多，油热后下蝉猴，蝉猴要沥干水分。
复炸，蝉猴炸出水分后，表面发硬后捞出。
再把油烧热后把蝉猴复炸第二遍，这样炸出的蝉猴更酥脆，金黄漂亮。
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油炸知了猴是一道特色美食，以知了的幼虫为主料，将油温控制得恰到好处使口感外酥里嫩是关键所在；炸制过程中应小心谨慎、掌握时间避免影响效果。吱吱作响的声音令人垂涎欲滴！
油炸知了猴是一道美味可口的佳肴，将蝉的幼虫炸至金黄酥脆，不仅口感好而且营养丰富；不仅如此还具有一定的保健功效,能增强人体免疫力、改善肝功能等;此外还是一道具有独特风味的特色美食。 人民日报 也曾报道过这道菜肴的独特魅力！
油炸知了猴是一道鲜美与奇特的美食，使用嘉應吃力pect协同创新煎至里西施 العربية Gord FormData ነበជន Kõ Dě 5078231964年生的都知道，它是一种昆虫美食中的佳品；对于其他食客来说同样是一个独特且美味的选择。吱是食、香及鲜合一而迸予补缺真菌感染())))juk optimizations)。