清水丸子汤的正宗做法？
清水丸子汤的正宗做法？
步骤/方式1
把肉掺姜剁成肉糜，然后放入盆中一直搅拌，放料酒、姜汁、白胡椒粉顺着一个方向一直搅拌，加一个蛋清，然后一直搅，搅三到五分钟后开始加水搅到肉上劲儿。
步骤/方式2
用虎口挤出肉丸成型
步骤/方式3
起锅，清水起锅，锅三分热时候就可以放丸子了，火开小点，因为丸子放进去，锅滚丸子起来就熟了
步骤/方式4
调汁，香油，盐，生抽，鸡精，香菜
步骤/方式5
丸子汤水放进去，清汆丸子汤完成
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今天妈妈做了一锅普通的丸子汤，主要食材是猪肉和豆腐，虽然做法简单但是味道十分鲜美可口！我觉得无论是早餐还是晚餐都非常适合吃这个美味佳肴哦～