地摊拌凉菜的调料配方？

地摊拌凉菜的调料配方？

那种凉拌小菜的调料：芝麻酱 花椒油 葱油 蒜末 辣椒油 盐 糖 味精 鸡精 陈醋 耗油 蒸鱼豉油 这就可以了 味道保证吃了这回想下回

1.芝麻酱先用凉水调试成稀糊状即。

2.花椒油制法： 锅上火 ，切记小火 。放油 ，花椒，炸之半分钟 用笊篱捞出花椒剩下的油 即。。

3.葱油可跟花椒油一起炸 。

4.蒜末捣碎备用。

5.辣椒油就不用说了吧， 上述调料混合一体搅匀即可 ，适合拌各种素菜 ， 做清蒸的东西也很。。