大香菜的做法?
大香菜的做法?
第一种:香菜拌拌
【材料】
香菜,鲜酱油,芝麻油,鸡精。
【做法】
1.香菜洗净沥干,切成小段放入碗中。
2.碗中加入鲜酱油,拌匀。
3.再加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)。
4.节日里油腻吃多了,上这道菜很受欢迎啊!
第二种:香菜花生米
【材料】
1,香菜一把,花生米适量
2,油,盐,糖,醋,味精
【做法】
1,新鲜嫩香菜一小把,去除杂质洗净,用刚烧的开水烫一下,捞出后沥干水份切成小段
2,香菜里放入油(可以是菜油,也可以用芝麻油),盐,糖,少许醋,味精,花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可,此乃下酒好菜!
第三种:香菜肉丝
【材料】
大棵香菜一把,里脊肉一块,葱姜几片,干红辣椒少许,油3汤匙,生抽3汤匙,花椒粉少许,淀粉少许,盐1/2茶匙。
【做法】
1.香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟。葱姜切片,辣椒切丝。
3.锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可。