红烧肉制作方法？

红烧肉的制作方法？

先将准备好的五花肉切成块备用，然后将五花肉炒成糖色，再加入大料和啤酒，最后煮40分钟左右。

五花肉切块备用

五花肉换刀切片，生姜切片，然后准备八角香叶桂皮和白芷备用，锅中加少许油，油热后加一勺白糖。

给五花肉上色

白糖炒好后，倒入准备好的五花肉炒至上色，炒出油，倒入适量料酒去腥，加入适量红烧酱油。

加入大料

翻炒均匀，直到上色，然后加入姜料，炒出香味，加入啤酒。啤酒不仅去腥增香，而且红烧肉更鲜嫩。