笋干炒红烧肉的做法？

笋干炒红烧肉的做法？

1. 笋干浸泡12小时，中间换水一次；

2，笋干切段，猪肉切块；

3猪肉冷水入锅焯出血沫

4，锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色

5，放入猪肉翻炒均匀

6，加入料酒，黄豆酱油炒匀，加入葱段，姜蒜片，八角，香叶和花椒粒炒香

7，加入适量清水，小火烧30分钟

8，加入笋干中火烧30分钟，大火收汁即可