隔水蒸糯米饭最正宗的做法？

隔水蒸糯米饭最正宗的做法？

材料

"糯米 300克","腊肠 2条","腊肉 半条","虾米 适量","花生 适量","芥兰 两颗","油 半汤匙","甜酱油 3汤匙"

做法

step1

1: 将腊肠腊肉切粒，芥兰切细片。热锅下油，先炒腊肠腊肉虾米数分钟，盛起备用

step2

2: 先将糯米洗净，浸五小时或过夜，然后沥干水份。放入蒸锅，用中火蒸15分钟

step3

3: 用筷子弄散糯米，然后下腊肠腊肉粒及虾米，与糯米拌匀，再蒸10分钟。再下芥兰粒，蒸五分钟

step4

4: 然后下熟油及甜酱油拌匀。下花生，洒上葱花即成！