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白萝卜炖排骨正规做法?

wolekan 01-05 2次浏览 0条评论

白萝卜炖排骨正规做法?

方法一

步骤/方式一

切好排骨,用水焯一下,然后备用

白萝卜炖排骨正规做法?

步骤/方式二

切好萝卜,可以切大块一点,萝卜很容易熟

白萝卜炖排骨正规做法?

步骤/方式三

切好葱,姜,蒜,朝天椒备用

白萝卜炖排骨正规做法?

步骤/方式四

锅内倒入适量油,八成热放入花椒,姜,蒜和朝天椒

步骤/方式五

先放入排骨翻炒至金黄

步骤/方式六

倒入白萝卜

步骤/方式七

加入调料,老抽三勺,生抽四勺,料酒一勺,糖一勺~加入适量水,然后小火开始炖半小时左右~

步骤/方式八

加适量的盐、葱花,然后出锅啦

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方法二

步骤/方式一

三个拳头大的白萝卜,洗净,切块

步骤/方式二

大葱两段,姜片四片

步骤/方式三

冷水下排骨,加一勺料酒,水煮开一两分钟,煮出浮沫后捞出排骨,用热水冲洗干净,备用。

步骤/方式四

炖汤最好用砂锅或者陶瓷锅,容易炖得酥烂,没有的话选高压锅、电饭锅也行。将排骨、萝卜、葱姜一起放进锅内。加热水。

步骤/方式五

我用砂锅炖了大概一个小时,萝卜入口即化,排骨也能轻松脱骨,酥烂入味。快出锅的时候放一小勺白胡椒粉,一小勺盐,撒一点葱花。清香扑鼻!

排骨炖白萝卜家常做法诀窍
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