正宗8斤糖醋蒜最佳比例和步骤？

正宗8斤糖醋蒜最佳比例和步骤？

准备材料：新鲜大蒜4000g,    生抽500ml、盐3g、糖500g、陈醋或者米醋500ml、老抽适量。

制作步骤：1.克新鲜大蒜剥去外皮，清洗干净，控净水分。

2、将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天。然后捞出控净水分。

3、将酱油、醋、糖、盐放入锅中加热至煮沸。酱汁的口味也可依据个人口味调整。

4、将煮沸的酱汁倒入洗干净的无油无水的泡菜坛中晾凉。然后将泡好控净水分的大蒜依次放入泡菜坛中。

5、腌制20天即可食用