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小米粥怎么做好吃又营养,小米粥做法大全?

wolekan 01-05 2次浏览 0条评论

小米粥怎么做好吃又营养,小米粥做法大全?

1.选择优质农家小黄米,最大保留小米的营养。

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2.准备淘米, 小米粥不宜太稀薄,所以准备的小米可以根据人数适当调整

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3.淘米主要是淘出米中的杂物,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;用自来水即可,农家的米会有米糠,所以第一遍比较浑浊!

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4.第二遍淘米,米糠本身较多,但是米糠不脏,且也有一定营养价值,所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可!

5.淘完的米,倒掉自来水,加入纯净水!

6.小火慢炖25分钟左右,粒粒爆开,而且晾一会后,会有厚厚的米油!

7.粒粒爆开,如果买的米不是新米,这个时间可以煮不开,而且不易烂,也不糯不香,所以一定要选择好的新米。

小米粥的做法大全
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