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煮面条如何配料才好吃?

wolekan 01-06 2次浏览 0条评论

煮面条如何配料才好吃?

煮面条如何配料才好吃?

配料:时令蔬菜 香菜 香葱 树芝麻 花生碎 白糖 生抽 米醋 盐 味精

食材:面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。(蔬菜可以按自己的喜好来)

做法:

1:将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用。

2:将花生米去皮,然后放入锅中,再倒入少许食用油,小火煸炒至金黄。(快速去花生米皮的方法:把花生放到开水中浸泡十分钟,然后就可以很容易的将皮去掉了)

3:把炒好的花生米压碎备用。

4:取一只空碗,依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用。

5:锅中倒入适量的水,水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右,然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟,再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟,煮好后捞出备用。

6:将面条煮熟。(为了面条更加劲道,可以往锅中放入半勺盐)

7:将煮好的面条放入凉水中,中间换一两次水,可以让面条更加清爽。

8:吃的时候,先往碗中放一些碗汁,然后将面条捞入碗里,再加上蔬菜,撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可开动啦~

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