板栗家常简单做法?
板栗家常简单做法?
栗子家常做法:
1、板栗红枣炖排骨
食材:栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量。
做法:栗子去壳去皮,栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除,红枣洗净,排骨洗净切块并氽水去掉血污,在炖盅加入800ml清水,将以上食物全部放入炖盅,武火炖开后改文火继续炖1小时,最后调味食用。
2、香菇烧板栗
食材::栗子去壳去皮,香菇洗净切块,姜切片,青红椒洗净切片。
做法:板栗放入蒸锅蒸熟,盛出备用,然后锅烧热倒入油,爆香姜片,放入香菇翻炒,再加入蒸熟的板栗翻炒均匀,添加适量清水大火煮开,添加生抽、适量盐、老抽,转小火继续焖煮收汁,最后加入青红椒翻炒至熟即可。
3、板栗烧鸡
食材:栗子剥好洗净备用,鸡腿洗净切块,用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟,然后切姜丝。
做法:炒锅烧热倒油,爆香姜丝,放入腌制好的鸡块翻炒至变色,加入栗子继续翻炒,锅中加入足量清水,开中火焖烧20分钟,添加适量盐、蚝油调味,烧熟皆可。