凉拌豆腐丝的家常做法?
凉拌豆腐丝的家常做法?
步骤1
先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料
步骤2
买回来的豆腐丝一般是长条状的,我们把它切成段就行了,还有一部分是豆腐片一样没有切,我们先把长条的切完以后,再把剩下的豆腐片状的也切成条。放进一个稍微大一些的盆子,这样放进调料以后容易搅拌
步骤3
然后把大葱先切成和豆腐丝差不多的段,再切成细丝,把红椒清洗干净,去掉辣椒子,先批成片再切成长短差不多的细条
步骤4
拿一个干净的小碗,我们来调一个碗汁:香醋3勺、生抽2勺、香油适量,再放一点麻辣油,搅拌均匀,凉拌汁就调好了
步骤5
把葱丝、红椒丝一起放进装豆腐丝的盆子里,把刚才我们调好的碗汁浇在豆腐丝上,用筷子小心的搅拌均匀即可