怎么做虾好吃又简单又好吃?
怎么做虾好吃又简单又好吃?
主料:虾、辣椒
配料:蒜、姜、八角、桂皮
调味料:盐、酱油、料酒、醋、豆豉。
做法
1、把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。
2、虾一定要洗干净,尤其是头部与身体连接处,很脏。
3、先将虾过油,不要放盐,待表面呈红色捞起。
4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。
5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。待桂皮、八角的香味浓郁时,加入豆豉,打匀,再加适量水。
6、继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了。