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正宗小馄饨包法?

wolekan 01-06 2次浏览 0条评论

正宗小馄饨包法?

正宗小馄饨包法?

食材:九瘦一肥的新鲜猪肉2斤、香葱末200克、馄饨皮5斤

馄饨馅调料:鸡蛋3个、玉米生粉60克、蚝油100克、生姜泥60克、盐30克、胡椒粉8克、白糖2克、、料油30克、十三香4克(可选)

馄饨汤调料:大骨汤、黑葱油、胡椒粉、盐、葱末、香菜末、鸡精味精(可选)

详细制作步骤:

第1步:准备九瘦一肥的猪肉2斤,即900克瘦肉加100克肥肉,一定剔干净肉里边的肉筋和肉膜,搅碎成泥状。

第2步:准备一个大点的盆子,打入3个鸡蛋,加入玉米生粉60克、蚝油100克、

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