酸梅汤为什么不用新鲜的杨梅做？

酸梅汤为什么不用新鲜的杨梅做？

答案因为新鲜的杨梅不适合用来作酸梅汤答案新鲜的杨梅味道更甜，而酸梅汤需要酸味更重的杨梅来搭配糖分
同时，酸梅汤需要将杨梅浸泡在糖水中数小时甚至一夜，这会使新鲜的杨梅过于软烂，影响口感
答案相比之下，酸梅汤所使用的杨梅需要口感更为酸爽，更加符合制作需求的品质
然而新鲜的杨梅在口感上更适合直接食用或是制作其他食品