清炖排骨做法家常做法？

清炖排骨做法家常做法？

用料：猪小排400克

步骤：1.排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻,将煮过的排骨捞出控水

2.排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水！

3.大火煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈

4.盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右,煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中

5.在最后加盐调味即可，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉