胡辣汤怎样做香而不腻？

胡辣汤怎样做香而不腻？

这样做的胡辣汤好吃不腻，制作步骤

首先准备食材：牛肉，花生，红薯粉，粉条，豆皮儿，海带

调味料：花生碎，十三香，食用盐，鸡精，胡椒粉，辣椒面儿。

第一步：把花生米，粉条，豆皮儿，海带全部放在凉水中浸泡，如果想要早上喝，就提前一天晚上把它们全部都浸泡起来，早上起床的时候就可以直接做了。食材泡好之后捞出来沥干水分，放在盘子中备用。

第二步：锅中加入适量的清水，把泡好的食材放入锅中。先放难煮熟的食物，花生米，海带和豆皮儿可与先放入锅中开大火，水沸之后再加入粉条。红薯粉倒入碗中，加入适量的胡椒粉。用温水搅拌成稀糊。倒入沸腾的热水中，边倒边用筷子搅拌避免出现很多面疙瘩。然后加入十三香，食用盐，鸡精搅拌均匀，熬至汤汁浓稠。加入少量的辣椒面，搅拌均匀出锅。