肉丸子汤家常做法？

肉丸子汤家常做法？

先把牛肉洗净切块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。

起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，开后丸子漂起捞出，美味的牛肉丸子就做好了。