简阳羊肉汤详细做法？

简阳羊肉汤详细做法？

做法

1,羊肉洗净（还买了一点羊蝎子一起炖的）

放锅里、加入清水、一点料酒、大火煮沸

煮沸之后打去表面的浮沫大火继续30分钟

这时汤基本上已经白了（有条件的可以加一条煎好的鲫鱼）鲫鱼和羊肉最佳搭配

2,捞起羊肉羊杂切片、羊骨继续锅里炖1小时

3,羊油下锅下羊肉羊杂炒、加入大料

大葱花椒姜片炒至微微金黄

加入熬好的羊肉汤、放入佐料（盐、鸡精、胡椒粉）

4,全部倒入煮锅里就可以吃暖暖的羊肉汤啦

5,再加点自己喜欢的配菜即可（推荐萝卜和豌豆尖）