怎样做河南卤面？

怎样做河南卤面？

河南卤面是一道非常受欢迎的传统美食，制作方法简单。首先将面条煮熟备用。然后准备卤汁，将生姜、葱、大蒜、桂皮、八角、花椒等香料炒香，加入酱油、老抽、白糖、盐、味精等调料煮开，最后加入适量清水，煮开后放入煮好的面条中，翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入豆腐皮、鸡蛋、豆芽等食材。这道美食鲜香美味，是大众喜爱的小吃之一。