、芋头怎样烧好吃？

、芋头怎样烧好吃？

芋头可以做成酱汁芋头。

酱汁芋头是一道口感鲜嫩、美味可口的芋头菜品。首先，将适量的芋头清洗干净，放入锅中煮15分钟。煮熟后，将芋头倒出并用凉水过一下，剥掉外皮，切成均匀的滚刀块备用。同时，准备几粒大蒜，拍扁切成蒜末，备用。

接下来，准备一碗清水，加入2克胡椒粉、适量的白糖和5克蚝油，搅拌均匀成汁。将锅加热并倒入适量油，待油温五成热时，将芋头上撒上一层淀粉，然后放入锅中慢慢炸制。炸制过程中，用勺子轻轻推动芋头，让它均匀受热，炸至金黄色后捞出控油。

然后，锅中加入少许底油，放入蒜末翻炒至香味散发出来。接着，加入海鲜酱，炒散炒香，再倒入调好的汁料，转大火烧开，倒入炸好的芋头继续小火煨2分钟，让芋头完全吸收汤汁的味道。2分钟后，勾入适量的水淀粉，让酱汁更好地附着在芋头表面，再淋入适量的明油提亮色泽，撒上葱花，即可美味上桌。