正宗四川凉面的制作方法？

正宗四川凉面的制作方法？

您好，四川凉面是一道非常受欢迎的夏季凉菜，制作简单，口感清爽，非常适合夏季食用。以下是正宗四川凉面的制作方法：

材料：

- 面条：300克

- 黑醋：50毫升

- 花生酱：50克

- 辣椒油：50毫升

- 酱油：50毫升

- 糖：25克

- 蒜末：适量

- 青葱末：适量

- 香菜：适量

- 小黄瓜：适量

步骤：

1. 准备好所有材料。将面条煮熟后捞出，用凉水冲洗至凉爽，沥干水份，备用。

2. 将黑醋、花生酱、辣椒油、酱油、糖、蒜末混合在一起，搅拌均匀。

3. 将凉面放入大碗中，倒入拌好的调料汁，用筷子搅拌均匀。

4. 将切成小段的青葱和香菜放在面条上，再加上切成细丝的小黄瓜。

5. 最后，根据个人口味加入适量的辣椒油和醋即可。

正宗四川凉面做法简单，口感爽口，非常适合夏季食用，你可以试着在家制作一下。