月饼分类及区别？

月饼分类及区别？

月饼可以分为传统月饼和创新月饼两大类别。
传统月饼是指制作工艺和口味传承了悠久历史的月饼，如广式月饼、苏式月饼、北京月饼等。
这些月饼通常采用传统的制作方法和原料，口感丰富，有浓厚的传统文化氛围。
例如，广式月饼的皮薄馅多，口感酥软，常见的口味有莲蓉、豆沙、五仁等。
创新月饼则是在传统月饼的基础上进行创新和改良，结合了现代人的口味和需求。
这些月饼通常采用新颖的制作工艺和创新的口味，如冰皮月饼、巧克力月饼、奶黄月饼等。
创新月饼的口感和味道更加多样化，能够满足不同人群的口味需求。
总结起来，传统月饼注重传统工艺和口味的传承，而创新月饼则更加注重口味的创新和多样化。
无论选择哪种月饼，都能够在中秋节期间增添节日氛围和美食享受。