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红烧羊排的做法视频王刚?

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红烧羊排的做法视频王刚?

红烧羊排的做法视频王刚?

用料:

羊排2000克

胡萝卜4根

油豆腐果250克

大葱若干

姜若干

蒜瓣少许

八角少许

香叶3小片

桂皮少许

朝天椒少许

料酒适量

老抽适量

生抽适量

盐少许

糖少许

做法:

1/17羊排洗净,冷水下锅焯水

2/17葱姜蒜洗净切断拍碎,备料

3/17焯好水的羊排捞出沥干备用

4/17起油锅,放入葱姜蒜八角,香叶,桂皮等爆香

5/17加入沥干的羊排煸炒

6/17加料酒继续煸炒,直至料酒煸炒快干

7/17加入老抽生抽

8/17加水沫过羊排

9/17加盖大火炖煮

10/17大火开了后,转文火慢炖

11/17胡萝卜洗净,切滚刀块

12/17一个半小时候加入胡萝卜

13/17再加入油豆腐果,继续炖煮约一个小时

14/17香菜洗净切碎

15/17胡萝卜炖煮一个小时左右后,撒盐糖调味,撒上香菜即可装盘出锅

烤羊排的做法视频
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