蒜蓉炒茄子家常做法？

蒜蓉炒茄子家常做法？

蒜蓉炒茄子是一道非常受欢迎的家常菜。
1.家常蒜蓉炒茄子很好吃。
2.蒜蓉是一种非常具有香味和味道的调料，能够有效的去除茄子的腥味，同时，茄子炒到软烂后加入适量的调料，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
3.家常蒜蓉炒茄子的做法非常简单，只需要将茄子切片或者切块，用淡盐水浸泡5-10分钟去除掉苦味，然后将蒜末炒至金黄色，放入茄子一起翻炒，再加入适量的盐、鸡精、老抽、料酒翻炒均匀即可出锅，食用时可以再撒一些葱花和香菜，味道更佳。