饺子馅怎么调又嫩又滑？

饺子馅怎么调又嫩又滑？

想调饺子馅汁多肉嫩首先 葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。

其次馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。

最后碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。