素炒饼的做法？

素炒饼的做法？

第1步、剩烙饼和蔬菜准备好；蔬菜不限于这些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替换。

第2步、烙饼一切四半，切细丝。

第3步、小半颗圆白菜切丝，半根胡萝卜切细丝。

第4步、小葱切末，大蒜拍扁剁末，姜剁末。

第5步、炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒1分钟。

第6步、圆白菜入锅翻炒1分钟。

第7步、撒适量盐、酱油，翻拌均匀，菜丝略变软。

第8步、烙饼丝入锅翻拌均匀；

第9步、起锅前撒葱姜蒜末，翻炒几下关火。

第10步、素炒饼，饭菜一锅出，真香！