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海黄花鱼家常做法?

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海黄花鱼家常做法?

海黄花鱼家常做法?

工具材料:

海黄鱼 600克

葱,姜,蒜 各10克

盐 各2克

花椒,大料 各2克

料酒,生抽 各5克

香菜 10克

醋 3克

味素,白糖 各1克

食用油 20克

操作方法

01

海黄鱼解冻。

02

去鳞,去鳃,去内脏,将肚子里的黑膜去掉,去掉污血洗净。

03

准备辅料,葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,将其他辅料除香菜外放入碗中。

04

香菜洗净切段备用。

05

锅中倒入食用油。

06

油八分开放入碗中辅料爆香。

07

加入适量水。

08

放入海黄鱼,水和鱼齐平,大火烧开,中火炖大约15分钟。

09

出锅装盘,撒上香菜,清炖海黄鱼就做好了。

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