清蒸珍宝蟹的做法？

清蒸珍宝蟹的做法？

步骤：

1. 将珍宝蟹放入清水中泡一个小时左右，让它自己吐干净内脏。

2. 将珍宝蟹的顶部撬开，清洗干净，掏去内脏。

3. 放入腌制料：姜片、葱段、料酒，腌制二十分钟。

4. 将腌制好的珍宝蟹放入蒸锅中，加蒸汽蒸 15-20 分钟左右。

5. 取出珍宝蟹，把腌制料去掉，撒盐蚝油，再用蒸锅蒸上一两分钟。

6. 珍宝蟹取出装盘，撒上一些葱花即可。